大吟醸の古酒
先日、友人夫婦が幻の日本酒らしい、というブランディーちっくな美味しいのを持ってきてくれました。
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10年ものの大吟醸で、美しい琥珀色でした。
日本酒の臭みが無く、爽やかでまろやかな甘み(本来辛口らしいのですが)と芳香が味わえます。

シャンパンやワイン数本空けた後もチビリチビリと飲みながら、1時ごろまで熱~く日本の将来についての議論を交わしたクリスマスでした。
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by giorni | 2004-12-26 12:51 | 美酒彩食
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